Explorez Notre Carte - Une Invitation au Voyage Culinaire
Laissez-vous emporter par une expérience gustative unique avec notre carte, où chaque plat est une promesse de saveurs authentiques. Des entrées raffinées aux desserts gourmands, chaque choix est pensé pour satisfaire les palais les plus exigeants et vous offrir une découverte culinaire mémorable.
Pressé de tête de veau, foie gras, vinaigrette aux herbes
12€
6 - 9 - 12 Huîtres N°3 d’Asnelles « Normande »
14 - 21 - 28 €
Œuf parfait, crème de champignons des bois
10,00€
Tatin de boudin noir aux oignons, salade, sauce au cidre
14,00 €
Royale de potimarron, moules et crème légère
10,00€
Pavé de lieu jaune rôti, beurre Nantais, fondue de poireaux
24,00€
Magret de canard poêlé, garniture du moment, jus aux figues
24,00€
Galette de quinoa et légumes confits
18,00 €
plat végétarien
Joue de porc confit au cidre, pomme rôtie , purée de patate douce
21,00€
Sole Meunière (350gr /400gr) écrasé de pommes de terre (selon arrivage)
48,00 €
Tripes à la mode de Caen
20,00€
Suggestions à l'ardoise
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Assiette de fromages Normand et salade
Tarte fines aux pommes, glace crème d'Isigny
9,50€
Tartelette mousse de châtaigne aux éclats d'oranges
10,00€
Poire poché au vin rouge, glace cannelle
9,50€
Tarte tatin maison, crème fermière « Borniambuc »
14,00 €
Profiteroles maison au chocolat et chantilly
13,00€
Omelette norvégienne maison, flambée
15,00 €
Chocolat liégeois ou café liégeois
11,00 €
2 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly
sorbet pomme et calvados
sorbet citron et vodka
Coupe de l’Abbaye
12,00 €
pommes caramélisées, glace caramel et glace crème d’Isigny, chantilly
Cuisse de grenouilles , crème d'ail
13€
Poulpe snackée, royal de potimarron, crème d'ail
16€
soupe à l'oignons, gratinée au comté
10€
salade tiède de Saint-Jacques
13,00€
mini sardines , huile d'olive artisanale "à partager"
27€
Terrine de foie gras maison "origine France"
17€
côte de veau 350gr "origine France" , sauce Normande
35€
Poulpe, tagliatelle, bisque crémée
33€
Faux-filet "race Normande" , sauce au choix
25€
Saint-Jacques, petits légumes, sauce cidre
28€
Suprême de pintade, sauce morilles
25€
Trio de poissons, beurre Nantais
24€
Brownie maison, crème anglaise
10€