Explorez Notre Carte - Une Invitation au Voyage Culinaire
Laissez-vous emporter par une expérience gustative unique avec notre carte, où chaque plat est une promesse de saveurs authentiques. Des entrées raffinées aux desserts gourmands, chaque choix est pensé pour satisfaire les palais les plus exigeants et vous offrir une découverte culinaire mémorable.
Terrine du moment maison et son chutney ( voir ardoise)
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6 - 9 - 12 Huîtres N°3 d’Asnelles « Normande »
14 - 21 - 28 €
Oeuf mollet tomates d'antan, crumble aux fruits secs
10,00€
Tatin de boudin noir aux oignons, salade, sauce au cidre
14,00 €
Timbale de légumes du soleil, rouget et pesto
11,00€
Filet de dorade royal, sauce vierge, légumes de saison
24,00€
Mignon de porc aux herbes fraiches, jus corsé
22,00€
Galette de quinoa et légumes confits
18,00 €
plat végétarien
Suprême de volaille, sauce tomate à la provençale
23,00€
Sole Meunière (350gr /400gr) écrasé de pommes de terre (selon arrivage)
48,00 €
Tripes à la mode de Caen
20,00€
Suggestions à l'ardoise
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Assiette de fromages Normand et salade
Salade de fruits frais, madeleine maison
10,00€
Clafoutis abricot et son coulis
10,00€
Brownie chocolat, ganache pistache
11,00€
Tarte tatin maison, crème fermière « Borniambuc »
14,00 €
Profiteroles maison au chocolat et chantilly
13,00€
Omelette norvégienne maison, flambée
15,00 €
Chocolat liégeois ou café liégeois
11,00 €
Glace vanille, caramel beurre salé, éclats de cookie et chantilly
2 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly
sorbet pomme et calvados
sorbet citron et vodka
Coupe de l’Abbaye
12,00 €
pommes caramélisées, glace caramel et glace crème d’Isigny, chantilly
Tartare de truite et pommes vertes
13€
Asperges blanches ,sauce ravigotes
15,00€
Pavé d'andouille , pomme, sauce cidre
10,00€
Terrine de campagne maison
10€
salade poulpe, poivrons rouges
16,00€
salade de cœur artichaut au saumon fumé et œuf mollet
11,00€
Filet de bœuf, pommes grenailles, sauce béarnaise
35€
Risotto de gambas, bisque légère
26€
Filet de turbot, légumes de saison, béarnaise maison
36€
Jarret de porc, caramélisé miel et sojas
21€
Pavlova aux fruits rouges
13€