Explorez Notre Carte - Une Invitation au Voyage Culinaire
Laissez-vous emporter par une expérience gustative unique avec notre carte, où chaque plat est une promesse de saveurs authentiques. Des entrées raffinées aux desserts gourmands, chaque choix est pensé pour satisfaire les palais les plus exigeants et vous offrir une découverte culinaire mémorable.
Terrine du moment maison à l'ardoise
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6 - 9 - 12 Huîtres N°3 d’Asnelles « Normande »
14 - 21 - 27 €
Hareng fumé sur salade tiède de lentilles vertes et pomme acidulée
12,00€
Tatin de boudin noir aux oignons, salade, sauce au cidre
15,00 €
Truite en deux façons, espuma d'avocat
14,00 €
Suggestions à l'ardoise
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Pavé de lieu jaune rôti, beurre blanc au pommeau, fondue de poireaux
24,00€
Parmentier de canard confit, salade verte
21,00€
Galette de quinoa et légumes confits
18,00 €
plat végétarien
Cuisse de lapin à la bière brune et pruneaux, légumes de saison
22,00 €
Sole Meunière (350gr /400gr) écrasé de pommes de terre (selon arrivage)
48,00 €
Suggestions à l'ardoise
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Assiette de fromages Normands et salade
Brioche perdue aux pommes caramélisées, glace crème d'Isigny
10,00€
Poire pochée au cidre, quenelle chocolat noir et pain d'épice
11,00€
Œuf à la neige ananas , coco
10,00€
Tarte tatin maison, crème fermière « Borniambuc »
13,00 €
Profiteroles maison au chocolat et chantilly
12,00 €
Omelette norvégienne maison, flambée
14,00 €
Chocolat liégeois ou café liégeois
11,00 €
Poire belle Hélène
12,00€
Glace vanille, poire fraiche, chocolat chaud et chantilly
2 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly
sorbet pomme et calvados
sorbet citron et vodka
Coupe de l’Abbaye
12,00 €
pommes caramélisées, glace caramel et glace crème d’Isigny, chantilly
Terrine de campagne maison
10,50 €
Foie gras maison , saumon gravlax
19,00€
Carpaccio de truite ,aneth et citron vert
16,00€
Cuisses de grenouilles , crème d'ail
14,00 €
Tarte fine ,échalotes confites et moelle
13,00
Velouté du moment : Cappuccino de champignons, chips de jambon de pays
11,00€
Médaillons de lotte , sauce à l'armoricaine
26,00€
Filet de saint-pierre, beurre blanc au pommeau, fondue de poireaux
29,00€
Burger de l'Abbaye ,tomme de Normandie , chips soufflé
21,00 €
Faux-filet "race Normande", pommes de terre grenailles sauce poivre ou sauce forestières
25,00€
Rognons de veau "origine France" à la normande
24,00€
Tartelette amandine aux figues
13,00€